おいしい水の条件

「おいしく飲める水」ということについて、「おいしい水研究会」がまとめた水質要件として、適度のミネラル分や遊離炭酸を含み、有機物などが少なく、いやな臭いがない水であることとし、水温は10〜20度ぐらいがおいしいとされています。このような水質要件によるほか、気象条件、感覚の個人差や生理条件などに左右されると言われています。

おいしい水の条件
項目 おいしい水の目安 福山浄水場 豆田水源地 長船水源地
蒸発残留物 30〜200ミリグラム毎リットル 78ミリグラム毎リットル 95ミリグラム毎リットル 102ミリグラム毎リットル
カルシウム及び
マグネシウム等(硬度)
10〜100ミリグラム毎リットル 33ミリグラム毎リットル 46ミリグラム毎リットル 48ミリグラム毎リットル
遊離炭酸 3〜30ミリグラム毎リットル 2.6ミリグラム毎リットル 4.4ミリグラム毎リットル 2.2ミリグラム毎リットル

有機物
(過マンガン酸カリウム消費量)

3ミリグラム毎リットル以下 2.1ミリグラム毎リットル 0.9ミリグラム毎リットル 0.9ミリグラム毎リットル
臭気強度 3以下 1未満 1未満 1未満
水温 20度以下 17.8度 17.0度 18.3度
残留塩素 0.4ミリグラム毎リットル以下 0.9ミリグラム毎リットル 0.7ミリグラム毎リットル 0.6ミリグラム毎リットル

平成30年度平均値

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用語解説

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