有毒植物による食中毒に注意しましょう

山菜狩りなどで誤って有毒な野草を採取し、食べたことにより、食中毒が発生しています。食用の野草と確実に判断できない植物は、絶対に、採らない、食べない、売らない、人にあげないことが大切です。

家庭菜園や畑などで、野菜と観賞植物を一緒に栽培するのはやめましょう。

有毒物質が山菜に混じっていることがあります。食用と確実に判断できない植物を食べるのはやめましょう。

食用の植物だと思っても植えた覚えのない植物を食べるのはやめましょう。

野草を食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を受けましょう。

厚生労働省「有毒植物に要注意」

厚生労働省「おじいちゃん、おばあちゃん、食べないで」

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用語解説

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