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地元まるごといただきます
更新日:2021年3月4日更新
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「漁師さん直伝!旬の魚のおろし方」令和元年5月18日(土曜日)
魚食文化への理解を深めてもらうため、牛窓町漁業協同組合と共催し、初開催しました。講師が手本として鰆をさばいた後、参加者はそれぞれ鯛で実践し、刺身や煮付などにして、旬の魚を味わいました。
「白菜&大根キムチ作り」令和2年1月31日(水曜日)
毎年恒例の人気講座です。「かぼちゃの会」の皆さんが、地元産の白菜と大根に、アミや果物などを加えたキムチの作り方を教えて下さいました。30代から80代までの男女18人が参加し、協力し合って調理をし、美味しいキムチを作りました。