食事のバランス

「食事のバランス」を考えて食べよう

食べ物のグループ分け「黄・赤・緑」を知ろう

食べ物は主に含まれる栄養素とその働きから3つのグループに分けることができます。
「朝・昼・夕の3食」に「3つのグループがそろった食事」をとることが、バランスの取れた食事の基本となります。

黄・赤・緑をそろえるコツを知ろう

食事を準備する際、主食・主菜・副菜をそろえると、黄・赤・緑がそろいやすくなります。味噌汁やスープなどに、不足しているグループの食品を入れることで、さらにバランスが良くなります。

主食（黄）・主菜（赤）・副菜（緑）の目安量を知ろう

理想的な量の割合は、主食：主菜：副菜＝3：1：2です。
タッパーや弁当箱につめてみると、自分にあった食事の目安量が分かります。1食当たりのエネルギー量と同じ容量のタッパーを準備しましょう。
つめる際のポイントは、すき間なくつめ、ふたで料理がつぶれない量にすることです。

調理済みの食べ物も黄・赤・緑をそろえよう

外食や総菜など、調理済みの食べ物を利用する場合も、赤・黄・緑がそろうように選ぶと、食事のバランスがよくなります。

食育通信（食事バランス） [PDFファイル／889KB]

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